Pensavate fossimo sprofondate in un lungo sonno come Biancaneve???? E invece No!!!!
Dopo le abbuffate Natalizie, ci siamo un attimino riprese.....io, Annapaola, almeno quel tanto che basta a pensare di preparare due biscottini veloci per le visite improvvise degli amici che, durante tutto il periodo festivo, passando a far gli auguri o semplicemente per un caffè!
Ecco a voi una ricetta facile e veloce:
500 gr farina
2 uova
125 gr yogurt (io l'ho usato al limone )
125 gr burro morbido, ma non troppo
250 gr zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
aromi
Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema densa quindi aggiungete lo yogurt e, sempre mescolando, una alla volta, le uova.
Unite al composto la farina setacciata, un pizzico di sale e 1 bustina di lievito.
infornare a 170° per 15/20 minuti
Decorateli come più vi piace e MANGIATE!!!!!!
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